魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。Q弹好吃的魔芋豆腐、魔芋丝做法,一起get起来吧~

魔芋200克、黄瓜1根
胡萝卜1根、姜末5克
油1勺、盐2匙
蔬果粉0.2匙、麻油1匙
白芝麻适量
-做 法-
1. 黄瓜和胡萝卜分别洗净沥干水份切成薄片;
2. 锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长;
3. 焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用;
4. 锅中倒入适量底油加热放入姜末炒香;
5. 放入胡萝卜片翻炒至变色;
6. 放入魔芋片翻炒均匀;
7. 调入盐和蔬果粉翻炒入味;
8. 黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片,撒上白芝麻即可。