现在随着人们越来越注重饮食健康，保持一个匀称的体型也被认为越来越重要了，由此各种代餐食品就步入大家的生活。

十九大指出我国实施健康中国战略，将健康上升至国家战略层面；2020年以来重大公共卫生事件加深社会健康管理意识，健康类消费快速增长。

代餐食品市场发展历程可以追溯到先驱生理学家的研究，在上世纪40年代Camble先确定了在严重限制食物期间人类生存所需的主要营养素。
到现代社会，代餐在食品中已经占有重要地位，是医疗保健从业者用于管理超重和肥胖的“工具箱”。

魔芋豆腐机器,魔芋豆腐机器厂家天然星分享魔芋为天南星科魔芋属的多年生草本植物，球茎含有丰富的葡甘露聚糖（简称KGM），它是魔芋的贮备性多糖，也是一种多糖类半纤维。

据了解，魔芋是目前为止人们发现的能够大量提供葡甘聚糖的天然作物。能改善食品风味，有明显的呈味作用，其营养价值不提供热能，具有减肥、调节胆固醇代谢的功能。

此外，因为魔芋具备良好的凝胶性、增稠性、保水性、高黏性，现已成为优质的膳食纤维源和功能性原料，逐渐被运用在食品、日用化工、 医药、饲料工业等领域。