晋代的左思(250~306 年)著《蜀都赋》叙述了四川省的地理山川、风土及物产等,其中有关“蒟蒻”即魔芋的介绍。由此可知中国栽培食用魔芋最早记载时期是在晋代,距今约 1700 年。

近几年魔芋随着关东煮重新进入中国市场,以魔芋丝结的新面貌进入我们的生活。魔芋丝结白净精致,和魔芋豆腐的粗糙实在完全不同,因为Q弹细腻的口感牢牢霸占着关东煮的C位。
来源: | 发布时间:2021年01月25日
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