魔芋机械厂家分享魔芋不可盲目食用生魔芋是有毒的，魔芋食品机械,魔芋豆腐机械厂家来为您分享：

魔芋，学名蒟蒻，属于天南星科植物。据说它因为长得有点像芋头，而且吸水膨胀能力非常强，从而得名「魔芋」。

除了在甜品店见到的魔芋，市场上还有魔芋豆腐、魔芋粉丝、素海蜇（一种仿荤素菜）等魔芋食品。需要注意的是，生的魔芋有毒，如果不懂如何烹调处理，盲目食用会对健康造成影响。

魔芋能帮助减肥在营养方面，魔芋精粉中大部分是膳食纤维，其中以水溶性膳食纤维为主（葡苷聚糖），蛋白质含量为 4.6%，淀粉也不多，脂肪几乎没有，此外还有一些维生素及多种矿物质。

吃魔芋能帮助减肥是有一定道理的。魔芋之所以有利于减肥，除了本身没什么热量之外，还与魔芋葡苷聚糖的特性有关。

例如，由于吸水膨胀能力非常强，其形成的凝胶会填充在胃里，增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

又由于其黏稠性强，可以延缓胃排空和小肠转运，降低消化速度，而且还可以干扰食物和消化酶的作用，从而降低脂肪和碳水化合物的吸收速度。