食用魔芋食品进入人体消化道后,葡甘聚糖在小肠水解酶的作用下转化为低聚糖 ,低聚糖有改善肠内环境的生理作用。据魔芋豆腐机械,魔芋加工机械,魔芋食品机械介绍:魔芋对人体的保健功能可以概括为以下几个方面:
1.胃里面的食物滞留时间会延长,而且食用魔芋后胃有饱胀感,胃液PH值下降使糖的吸收速度放慢,从而减少体内胰岛素的消耗,这非常有利于糖尿病患者。
2.具有整肠作用,对直肠癌、肠炎等病有预防功效。
3.可以抑制胆固醇代谢。

5.可降低甘油三酯含量,甘油三酯一个十分重要的指标。
6.魔芋中的葡甘聚糖聚凝胶,又称水溶性膳食纤,对高血压病人有良好防治作用。