魔芋食品机械生产魔芋豆腐的操作技术要点是怎样的呢？魔芋加工设备价格,魔芋机械生产厂家的小编整理了相关的几点下面一起来看看吧：

(1)膨化：在常温下将魔芋精粉与水按1：28～30的比例在铭杰不锈钢膨化搅拌罐中混合配制，以每分钟20～30转的速度搅拌，混合液的温度控制在20GC左右，搅拌的混合液不随搅拌器转动时停止搅拌，然后将膨化混合液在罐中静置膨化1.5～2小时魔芋机械批发，形成稳定的悬浮液。

(2)精炼：用不锈钢料泵将膨化后的悬浮液以60升／分的送料量送人精炼机中，并在送液的同时加入(预先配制好的)2％的Ca(OH)2澄清溶液。以每分钟0.5升的送料量与悬浮液精炼机中混合，以每分钟400转的速度进行搅拌混合均匀。

(3)制丝：精炼的魔芋通过制丝机的不锈钢制丝器以丝状挤入90℃左右的流动热水中形成不可丝魔芋机械设备，并使粉丝在保持流动的状态下的不锈钢曲槽的热水中流动定型魔芋机械，以防粉丝间的粘结。